Джюгас относится к твердым сырам, таким как пармезан. Срок выдержки твердого сыра составляет от одного года до 4 лет. Консистенция – плотная, а вкус – ярко выраженный и зависит от степени зрелости. При производстве сыра Джюгас используется фермент только микробного происхождения, что позволяет рекомендовать его в пищу людям, которые придерживаются вегетарианства.
Пищевая ценность на 100 г продукта: Белок - 35 гр Жир - 24 гр Энергетическая ценность: 1432 кДж/342 ккал. Хранить при температуре от 0 С до +6 С и относительной влажности воздуха не более 85%.
